La Dra. Elena Segura médico de la junta de Madrid ha dado dos conferencias sobre alimentación saludable y nuevo etiquetado en  Patrimonio Nacional. El 29 de abril en Delegación del Escorial, Patrimonio Nacional, coordinada por Dolores Merino Cuello, enfermera de empresa, y personal del Valle de los Caídos y el 5 de mayo en la Delegación del Pardo, Patrimonio Nacional, coordinada por Lidia Corbacho Soto, enfermera de empresa, junto con personal que trabaja en Zarzuela. 

Resumen de la intervención

Se dieron las pautas de una alimentación saludable basándose en la pirámide de la Dieta Mediterránea y la nueva normativa que regula el etiquetado de los alimentos. Todos los alimentos incluso los que se compran a granel tienen su etiquetado. Tenemos que conocer el contenido nutricional de los alimentos para poder seguir una dieta saludable.

Con la nueva legislación, se facilita al usuario la compresión de la etiqueta.

Las preguntas se sucedieron durante toda la intervención. Preguntas que reflejaban el interés y conocimiento cada vez mayor en los temas relacionados con la alimentación.