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Batido de frutas del bosque y plátano

Con la colaboración de los cocineros Arantxa Perales y Michael Izzard

Batido de frutas del bosque y plátano

 

Ingredientes (para 4 personas) 

  • 250 ml de bebida de soja
  • 30 g de miel
  • 150 g de fresas o frutos rojos congelados
  • 1 plátano
  • ½ lima o limón

 

Elaboración

  1. Triturar la bebida de soja, la miel, la fruta congelada y el plátano.
  2. Exprimir el zumo de media lima y añadir a la mezcla, triturar un poco más para distribuir bien el contenido. Servir bien frío, casi helado.

Observaciones: se pueden mantener en refrigeración 5 días.

 

Esta bebida es perfecta para mantener el estado de hidratación del paciente. Su alto contenido en nutrientes la hace especialmente recomendable en situaciones de pérdida de apetito. Su textura de líquido ligeramente denso es la ideal para personas con dificultad para tragar. Los ingredientes hacen que esta bebida presente un toque refrescante perfecto para boca seca, y, a la vez presenta un sabor suave que puede ser apto para las náuseas. La receta realizada con bebida de soja es una buena opción para intolerantes a la lactosa.

 

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