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Como ya he contado en otras ocasiones mi marido tuvo hace 4años cancer de lengua.
Como secuela de las 35 sesiones de radio no puede comer nada solido.Todo tiene que estar pasado y con una consistencia determinada(parecida al yogur de beber)ya que mas solida le cuesta.Ademas deberia ser hipercalorica para mantener el peso.El ahora come un unico plato en el que meto la proteina, ya que por otro lado es mal comedor(siempre ha sido).Estuvo tomando batidos mandados por el nutricionista pero la inspectora que tiene que sellar la receta ya no le da mas y nos tenemos que ingeniar para meter calorias a la comida.
Yo intento variar los sabores e innovar pero es dificil.
Me gustaria saber si alguien conoce alguna receta o algun sitio o libro para conseguir algo nuevo.
He mirado en internet pero no he encontrado mucho
Muchas gracias de antemano
Josazcorra
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Hola josazcorra,
Como es posible que ya no te den mas batidos, es indignante, los necesitais. Yo solo puedo decirte que te inspires en la comida de los niños, verduras con un día pescado, otro carne, otro pollo, etc. Tambien puedes hacerle bechamel con trocitos de pollo, o pescado, eso sí la bechamel que te quede ligerita de espesor.
Lo siento josezcorra no se me ocurre más, un abrazo para los dos.
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Hola. No entiendo lo de los batidos, yo primero intentaría pelear los batidos que tan bien le van. Con el oncólogo, atención al paciente o defensor del pueblo. Has preguntado sobre este tema en la AECC?.
No puedo ayudarte con el tema de las recetas, pero en internet hay mucha variedad, igual mirando y adaptándolas un poco... las especias varían mucho los sabores.
Un beso y mucha suerte.
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hola!!
Tampoco entiendo como que no te dan los batidos.
Puede ser que no le den mas porque cuando sellas tienen un tiempo te dan para seis meses un año, lo mejor es que vuelvas al endocrino y te los recete el iras a sellarlos de nuevo y listo.
No te los pueden negar....Simplemente renuevas
Mi padre tb tenia disfagia después de las operaciones (cáncer de garganta) Nosotros lo que hacíamos era la comida un guiso por ejemplo lo triturábamos y luego lo pasábamos por el chino para que se quedara mas fino y eliminas fibras o algo que le pudiera entorpecer .
Y si tienes problemas para conseguir alguna consistencia , nosotras utilizábamos agar-agar que se vende en herboristerias es un espesante para conseguir los líquidos mas gelatinosos por ejemplo.
He buscado por internet y me sale esto:
http://www.guiametabolica.org/sites/default/files/libro_recetas_disfagia_Nutilis%2024-1-2013.pdf
Seguro que buscando mas encontraras!!
La base es hacer tu comida y la que le guste a el, triturar y chino!! pero es verdad que se cansan , mi padre me decía que tenia ganas de morder!!!
Mucha suerte y ánimo!!
besos
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Gracias a todos y todas por vuestra ayuda.Efectivamente aunque el nutricionista recomendaba seguir con los batidos y nos dio varias cartas, la inspectora de nuestro ambulatorio dijo que mientras no pierda 5 ó 6 kg no le volvia a dar(cuando los pierda veremos qué pasa) y mi marido ha discutido con ella lo indecible.Que como comía por boca que comiera más.Al parecer y según el nutricionista es con la única inspectora que tiene problemas.El caso es que me sé todas las calorias y componentes de todas las marcas de yogures y postres intentando sustituir las 1000 calorías que ingería con 3 batidos al día aparte de la comida.Además como es tan mal comedor el batido no le costaba trabajo tomarlo.Respecto a líquidos los tolera bien y no necesita espesantes.
Gracias a tod@s otra vez.
izarra30
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Vaya situación guapa... y lo mismo que se tiene derecho a una segunda opinión con un médico, no se tiene derecho a una segunda opinión de otro inspector o inspectora? un abrazo muy grande y ánimo!
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Hace 7 años